鎌倉で中国茶會とワークショップを行います

この度、鎌倉は御成町でワインバーと中国茶カフェを営まれている「天藍祖餐」の石井さんご夫妻にお招きを受け、４月７・８日に中国茶會とワークショップを行う運びとなりました。

初日は、烏龍茶と台湾の自然材料を合わせて作る養生ティーバッグのワークショップ、二日目は午後の部と夜の部に分かれており、午後の部は茶会、夜の部は、中国茶と、天覧さんご自慢の美味しいお料理と自然派のワインとの融合を楽しんでいただきます。ワインとのコラボは初めてですので、私も今から楽しみです。

茶会では、４月初旬はまだまだ冷えますので、体を冷やしすぎない焙煎茶を中心に３種類のお茶をご紹介します。そして、合間には、台湾の素材で作ったお茶受けをお楽しみいただけます。

よろしければ、皆様も是非ご参加下さいませ。